Dicono di noi
A tu per tu con Giuseppe Trevisani, titolare dell’Hotel Bernard
Uno che ha il mare nel cuore
Non fu casuale l’incontro di Giuseppe Trevisani con il mare. Avvenne circa cinquant’anni fa, quando decise di affidare le sue sorti nelle mani dell’amato zio Luigi Patrizi, maestro, amico e consigliere. Fedele alla tradizione ed alla memoria storica della civiltà adriatica, nei suoi racconti affiorano, netti, il sapore dei sacrifici e il ricordo degli anomali orari dell’asta del pesce.
Per lui era una semplice e faticosa scommessa di vita, guadagnata e vinta. Era addetto agli acquisti, quando ancora l’asta veniva battuta a voce e il mare era generoso.<…>. Il pesce da lui acquistato finisce nella cucina del proprio hotel, il Bernard, gestito insieme alla moglie Rosa e ai sui figli Salvatore e Maddalena. Le ricette preparate appartengono tutte, alla memoria e al repertorio di famiglia: un pezzo di storia della nostra popolare gastronomia marinara. In tavola arrivano piatti dalle porzioni generose e l’inizio è affidato alle alici marinate, all’insalata di mare, al polpo locale, allo spiedino con zucchina e gambero, a cozze e vongole.Si continua con risotto alla pescatora, spaghetti allo scoglio, gnocchi alla marinara, e maccheroncini al tradizionale pesto di alici. Non mancano secondi di buona sostanza, come la frittura di paranza, l’arrosto misto, il rospo in potacchio e l’immancabile brodetto alla sambenedettese, cucinato secondo l’antica ricetta di Benedetta Torquati, zia della signora Rosa. Non sembrerà così strano, poi, che tutti gli ospiti condividano insieme a Giuseppe questa passione, che nel tempo, lo ha reso, a buon diritto, pari ad un’istituzione.
Alessia Consorti (da “Riviere Oggi” del 17 Agosto 2006)
Che tempo fa?
1ºCCondizioni correnti: Neve
Vento: NO a 14 km/h
Umidità: 75%
- mer
1ºC | -4ºC - gio
2ºC | -1ºC - ven
1ºC | -3ºC
e mo’ ce provamo pure noi.
Anche noi siamo stati benissimo. Posto incantevole, sane mangiate, personale fantastico sia in albergo che presso lo chalet. Peccato sia durato solo una settimana!!! A presto, speriamo!!!
ho trascorso delle vacanze magnifiche e sicuramente quest’anno non mi perderò l’azzurro mare e la gentilezza dei camerieri di servizio…ve lo consiglio e soprattutto un grande saluto al sig.GIUSEPPE!! IL MIGLIOR CONSIGLIATORE DI PESCE AL MONDO!!!
abbiamo trascorso presso il vostro hotel soltanto un cortissimo fine settimana,ma la familiarità e la cordialità con la quale ci avete accolti ci ha fatto sentire vostri amici di sempre!!!!!non vediamo l’ora di ritornarci almeno per una settimana questa volta!intanto non possiamo non consigliare a tutti questo albergo per la pulizia,la cordialità e la sublime cucina!un forte saluto al sig.Giuseppe e a tutto il suo staff!!!!!!!!
Siamo appena tornati a casa nella bassa pianura padana, ma il cuore abbiamo lasciato in quel di San Benedetto del Tronto, e già ci manca e già stiamo pensando alle prossime vacanze all’hotel Bernard.
Che dire? per noi non è stato un tre stella ma un cinque stelle, il grande mitico giuseppe ci ha coinvolto in una fantastica atmosfera di sorrisi, e buoni pasti.
Frasi mitiche di Giuseppe:
“Mamma mia.. gusta tutto stella mia. 7 primi, otto secondi.. mangia tutto..”
“Mamma mia.. museo ittico. visto che roba?”
“C’è una telefonata per te.. vieni vieni”
Siete dei grandi…
Un saluto da Serena e Mattia
SIAMO TORNATI STAMATTINA DA UNA SETTIMANA MERAVIGLIOSA!!!!COME TUTTI GLI ANNI CI SIAMO TROVATI BENISSIMO BACI A TUTTI E…ALL’ANNO PROSSIMO
Abbiamo trascorso solo tre giorni nel vostro hotel (troppo…troppo pochi!!!) Che dire? Ci siamo trovati benissimo! Cortesia, professionalità, simpatia e uno staff impeccabile. E la cucina poi, eccellente! Un grazie a tutti e un saluto particolare al sig.Giuseppe, “attaccante di razza” di una squadra vincente! Speriamo di rivederci l’anno prossimo!
abbiamo trascorso una settimana stupenda cn la vostra gentilezza e simpatia….infatti ci vediamo molto presto…un saluto particolare al nostro “zio giuseppe”una persona stupenda….a settembre…!!!!
POSTO INCANTEVOLE PERSONALE ALTRETTANTO FANTASTICO SIAMO STATI POCHI GIORNI MA PER LORO ERA COME SE GIA CI CONOSCEVANO DA ANNI è STATA UNA DELLE POCHE VACANZE DI CUI CI RIMARRA’ IMPRESSE E SICURAMENTE SAREMO CLIENTI ABITUALI GRAZIE A TUTTI VOI DI AVERCI FATTO VIVERE DEI MOMENTI SPLENDIDI A L’ANNO PROSSIMO SICURAMENTE.
P.S. GIUSEPPE SEI UNA PERSONA CHE HA UN GRAN CUORE E SA COSA SIGNIFICA AVER RISPETTO E RISPETTARE E FAR GIOIRE LA GENTE GRAZIE DI CUORE A TE IN PARTICOLARE MA ANCHE AL RESTO DELLO STAFF. DISTINTI SALUTI CIRILLO GIANLUCA E ANGELA DE BONIS
siamo appena rientrati da questo meraviglioso albergo.il servizio ottimo e anche tutto lo staf e che dire del signor giuseppe una persona davvero unica
Un grosso saluto a tutto lo staff dell’hotel…. abbiamo trascorso una bellissima vacanza… in particolar modo a Giuseppe per la sua incredibile disponibilità e cortesia…. arrivederci a presto con la speranza di conoscere il suo grande amico Carletto Mazzone….
Ciao Giuseppe….. a presto….. dai quatro amici di BG
Abbiamo trascorso una vacanza meravigliosa!!!Grazie a tutti!!Siete veramente speciali!!!Ci rivedremo sicuramente…
qualsiasi commento non elogia abbastanza l’hotel e il personale .il sig.Giuseppe e’ unico !!!!!! saluti da barbara, barbara, enzo,gianni e soprattutto la piccola Roberta da Bra (CN).
Un ringraziamento particolare dall’hotel Bernard alla Fam. Lommi
Abbiamo conosciuto questo posto grazie ai commenti positivi dei turisti tramte internet.
Possiamo confermare che questo e’ un albergo speciale e a renderlo speciale sono le persone che ci lavorano.
Vorremmo infatti dire grazie!
Grazie all’efficenza del personale delle pulizie e alla particolare attenzione che ha mostrato per i nostri bisogni e per quelli del nostro bambino.
Grazie agli aaddetti alla reception per la gentilezza nell’accogliere i clienti e nel dare infomazioni.
Grazie ai cuochi che con i loro piatti hanno resto questo soggiorno a dir poco ” squisito “.
Grazie ai camerieri per la disponibilita’, la cordialita’ e la pazienza nell’esaurire ogni nostra richiesta.
Grazie al Signor Giuseppe per la sua allegria, la simpatia e generosita’ che lo rendono una persona eccezionale…….
Insomma un grazie a tutti per aver reso questa nostra premanenza una vacanza da non dimenticare.
Sicuramente torneremo e consiglieremo questo albergo a molti
Con affetto
Fm. Lommi
Purtroppo abbiamo trascorso soli cinque giorni in questo albergo ma è stato sufficiente per capire con quanta professionalità, cortesia, simpatia siamo stati accolti da tutto il personale dell’hotel.
Abbiamo mangiato tantissimo, sempre piatti vari, genuini e soprattutto sempre piatti tipici marchigiani.
Tutto il personale è gentile e cordiale ma il “grande capo” GIUSEPPE è una persona strepitosa, simpatica, ma soprattutto di grande cuore . Ci ha coccolati ogni giorno cercando da accontentare tutti nelle nostre esigenze.
Abbiamo avuto il piacere di rimanere fino alla chiusura dell’hotel per la fine della stagione. Ultimi clienti ad uscire dall’albergo.
Torneremo sicuramente e lo consigliamo proprio a tutti.
Un grazie di cuore ed un abbraccio a Giuseppe ed a tutto il suo staff augurando a tutti BUONE FERIE – ovviamente a Pasqua 2011 saremo lì ad aspettare che il cancello si apra ancora per iniziare una nuova stagione.
Con affetto
Simonetta,Gaetano
Un doveroso ringraziamento a tutto lo staff di codesto stupendo Hotel (cuochi, camerieri, addetti alla reception, personale addetto alle pulizie) che con simpatia, professionalità e cortesia hanno permesso, a me e alla mia famiglia, di trascorrere una vacanza indelebile.
Un fortissimo abbraccio al sig. Giuseppe, persona affabile e generosa, veramente unica.
Un arrivederci al prossimo anno.
ogni anno questo hotel migliora,qualita e varieta del cibo,cortesia e disponibilita del personale,pulizia degl ambienti,chalet molto carino,pero una pecca ce………si mangia troppo e troppo bene…grazie al direttore d orchestra SIG.GIUSEPPE il numero uno.In questo hotel e come sentirsi in una grande famiglia grazie ancora x le splendide vacanze
Al Gentilissimo Sign.Giuseppe “l’uomo col mare nel cuore” con tanta gratitudine un sentito ringraziamento per le generose premure ricevute durante le nostre indimenticabili vacanze,per la cordialità,professionalità e disponibilità di tutto il personale dell’Hotel e della spiaggia, per l’ottimo lavoro della cucina che giornalmente ci ha fatto gustare le prelibatezze del mare.
Abbiamo trascorso una vacanza splendida.
Semplicemente strepitosi.Un ringraziamento particolare al funambolico GIUSEPPE e a tutto lo staff del BERNARD.Una grande famiglia,ottimi pasti,cordialità,gentilezza,disponibilità,pulizia..Lo chalet semplice ma arredato con gusto,il personale molto gentile con il saggio PASQUALE.
Un saluto particolare a ROSSELLA e a tutta la reception.A tutti i camerieri e a NAZZARENO chiedo:MA QUANTI PASSI FAI TUTTI I GIORNI?GRAZIE per averci regalato una bellissima vacanza.Un forte abbraccio.Famiglia Filippini
Anche queste vacanze sono finite in allegria all’ hotel BERNARD.Un ringraziamento a tutto lo staff e al signor Giuseppe che ci ha fatto trascorrere le vacanze cantando,mangiando e ci vediamo l’ anno prossimo
non ci sono parole per definire come al bernard ci si senta in famiglia . ottima cucina , ottimi servizi , cortesia simpatia disponibilita’ …e’ stato il nostro secondo anno e siamo tornati lasciando un pezzo di cuore da Giuseppe e staff !!
BARBARA E ENZO BRA CN
Complimenti a tutto lo staff e un caro saluto al simpaticissimo Sig. Giuseppe ..ci rivedremo presto …
simona e fabio
Semplicemente deliziosi ci hanno fatto sentire come a casa nostra, trattati come mai prima d’ora,un ringraziamento a Giuseppe,Maddalena,Rossella,Nazzareno,Fabrizio,e a tutti i ragazzi . Famiglia Trevisiol
Grazie al sig. Giuseppe e al suo staff io e mia moglie abbiamo trascorso in famiglia un’ottima settimana di ferie
Vorremmo trovare una parola più grande, più bella e più significativa di un semplice GRAZIE…ma crediamo che non esiste…quindi ringraziamo tutto lo staff dell’hotel Bernard per averci fatto passare una vacanza stupenda,indimenticabile…un GRAZIE di cuore va al regista di quel fantastico film, il sig. Giuseppe,persona fantastica a dir poco e…inestimabile ballerino di tango…!!!!
UN GRAZIE DI CUORE A TUTTI…A PRESTO!!!!!!!!!!!